Hladna ljetna salata

Sastojci za 4 osobe:

• 30 dag Extrawurst salame
• 30 dag sira podravca
• 1/2 kg rajčice
• 1/2 kg paprike
• pola glavice luka
• sol
• ulje
• jabučni ocat 

 

Izrezati salamu, sir, rajčice i paprike na kockice, a luk na što sitnije komade te začiniti po želji. Najboljom mi se pokazala mješavina soli, ulja i octa, slično kao za klasičnu zelenu salatu.

Savjet:
Tko ne voli luk, taj sastojak može i izbaciti, dobro je i bez njega.

Salata s krastavcima

1 veći svježi krastavac
1 kiselo vrhnje
sol

Krastavac oguliti, narezati na tanke ploške te dodati vrhnje i sol.

Savjeti:
Sastojci se bolje prožmu ako je krastavac narezan na tanje ploške, što se najlakše napravi uz pomoć ribeža/multipraktika/mesoreznice.

Taođer, prije pripreme je dobro probati krastavac, jer oni često znaju biti gorki pa kao takvi nisu prikladni za jelo.

Tko voli, može dodati i slatku crvenu papriku.

Krumpir salata na nov način

Količina za 2 osobe:

• 1/2 kg krumpira 
• 250 g matovilca
• 2 jaja
• mala limenka kukuruza šećerca (160g)
• maslinovo ili obično ulje
• sol

Krumpir oguliti i narezati na ploške te skuhati u slanoj vodi. Jaja skuhati “na tvrdo” i narezati na kriške. Nakon što se krumpir i jaja ohlade, izmiješati s prethodno opranim i natrganim matovilcem i kukuruzom te začiniti solju, octom i uljem.

Napomena:
Ako vam je ovo "preslabo" kao samostalno jelo, možete dodati komadiće kuhanog bijelog mesa ili ribe.  Primjerice, na donjoj slici su komadići puretine, a krumpir i jaja su "reciklirani" jučerasnji francuski krumpir. U tom slučaju vam treba i manje od pola sata za pripremu :)