Hladna ljetna salata

Sastojci za 4 osobe:

• 30 dag Extrawurst salame
• 30 dag sira podravca
• 1/2 kg rajčice
• 1/2 kg paprike
• pola glavice luka
• sol
• ulje
• jabučni ocat 

 

Izrezati salamu, sir, rajčice i paprike na kockice, a luk na što sitnije komade te začiniti po želji. Najboljom mi se pokazala mješavina soli, ulja i octa, slično kao za klasičnu zelenu salatu.

Savjet:
Tko ne voli luk, taj sastojak može i izbaciti, dobro je i bez njega.

Salata s krastavcima

1 veći svježi krastavac
1 kiselo vrhnje
sol

Krastavac oguliti, narezati na tanke ploške te dodati vrhnje i sol.

Savjeti:
Sastojci se bolje prožmu ako je krastavac narezan na tanje ploške, što se najlakše napravi uz pomoć ribeža/multipraktika/mesoreznice.

Taođer, prije pripreme je dobro probati krastavac, jer oni često znaju biti gorki pa kao takvi nisu prikladni za jelo.

Tko voli, može dodati i slatku crvenu papriku.